Kaas van de boerderij
Onze kazen van de boerderij worden met zorg en vakmanschap gemaakt door boeren die hun ambacht van generatie op generatie hebben doorgegeven.
Deze traditie proeft u terug in elke kaas.
Erfgoed Stellingkazen
De Erfgoed Stellingkazen vormen een bijzonder onderdeel van ons assortiment. De naam ‘stelling’ verwijst naar het type kaas en de rijpingsduur. Het eerste nummer geeft aan bij welke boer de kaas wordt gemaakt en het laatste nummer geeft de leeftijd van de kaas aan. Hoe hoger dit nummer, hoe langer de kaas heeft gerijpt in ons pakhuis.
Dit zorgt voor karaktervolle kazen met een eigen verhaal en een rijke, volle smaak.
Boerderijkazen met een verhaal
Puur, ambachtelijk en met zorg gerijpt
Onze Hollandse kazen worden gemaakt van de beste verse weidemelk. Smeuïg, romig en vol van smaak.
Zorgvuldig geselecteerde kazen uit Frankrijk, Italië en Spanje, gekozen op smaak en kwaliteit.
Van jong belegen tot oud: onze geitenkazen zijn rijk van smaak, zacht van structuur en zorgvuldig geselecteerd.
Unieke kruidenkazen met verrassende smaken, ambachtelijk bereid volgens eigen receptuur.
Karaktervolle boerenkazen en boerderijkazen, vaak gemaakt volgens traditie en met een eigen verhaal.
Een zorgvuldig geselecteerd aanbod wijnen die perfect aansluiten bij onze kazen. Van fris en fruitig tot vol en krachtig, voor elke smaak een passende combinatie.
Vers gebakken noten, knapperig en rijk van smaak. Perfect te combineren met onze kazen, borrelplanken of een goed glas wijn.
